拌馅机功能及原理:
在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能很大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
材质配置
1、sus304不锈钢材料,桶身端板厚为12mm,腹板厚度为6mm,全不锈钢构造。
2、采用进口轴承及密封元件。
搅拌机:
搅拌机是一种简单而传统的设备,它的主要作用是把经细化的原料加上辅料和水进行混合搅拌,使其达到匀质,给下道工序使用。
搅拌机是简单的,但对于某些产品来说,却又是的设备,---对于一些传统的产品,为---产品的风味、结构和---,搅拌机不可或缺。如哈尔滨红肠、梅林午餐肉等,这些几十年传承下来的产品就显得怪怪的了。所以,传统的产品所使用的传统工艺如轻易改变,则可能生产负效果。
拌馅机为双绞龙搅拌, 可实现4种不同方向转动,拌料更均匀。整机采用304不锈钢材料制作,搅拌装置采用平行双轴螺旋结构,装有斜板浆叶,包子馅拌馅机,拌料均匀。 架体采用5mm不锈钢,料斗采用8mm不锈钢材料,出料气动控制,桨叶推进。减速电机:变频调速、时间控制、手动自动转换功能。
拌馅机可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合,拌馅机厂家,整机采用不锈钢为材料,坚固---又易于清洗。整机采用平行双轴结构,设备运行稳定,可将物料均匀地搅拌,而且可以便捷地出料,操作十分方便。
拌馅机主要有工作室、真空盖、搅拌轴、搅拌齿、支架、电机等结构组成的。
真空拌馅机是采用同类产品的---技术,结合我公司相关的工艺特点,自行研制开发的。是搅拌物料的---设备。该机能使物料搅拌均匀、无气泡、弹性好、、便于操作,搅拌轴采用进口设备搅拌方式,双绞龙真空拌馅机,搅拌齿为扇形齿,且可自由拆卸,使物料搅拌均匀,经过搅拌的产品粘度增加,有弹性,对物料起嫩化作用,是制作风干肠类产品、肉丸类产品的设备。
1、操作者首先详细阅读说明书,熟悉本机的性能、特点、主要结构和工作原理,拌馅机,---要知道各种按钮的名称、作用和操作要求,方能正确操作。
2、装料前要检查一下料仓内是否有异物,如工具、螺丝等,并对料仓进行刷洗,清除油污,涂上动物油脂,方可装料使用。(如图)
3、调整---关的位置。
4、根据工作室的大小,选择好合适的物料来搅拌。
诸城瑞和食品机械(图)-双绞龙真空拌馅机-拌馅机由诸城市瑞和食品机械有限公司提供。“蔬菜清洗机,巴氏杀菌机,洗筐机等”就选诸城市瑞和食品机械有限公司,公司位于:山东省诸城市朱家村工业园,多年来,瑞和食品机械坚持为客户提供好的服务,联系人:李经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。瑞和食品机械期待成为您的长期合作伙伴!
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