真空拌馅机是在原普通拌陷机的基础上引进技术水平而改进的新型拌馅机。使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌,采用---的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,真空搅拌机,以---肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点;真空拌馅机在生活当中的应用也比较多。
拌馅机的功能:
对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有---的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性,具有正反转功能,具自动出料功能。
技术参数:
型号 bx-20
生产能力(kg/次) 20
功率(kw) 0.37
绞笼转速(r/min) 75
外形尺寸(mm) 770×330×690
整机重量(kg) 70
拌馅机的优点:
1、,混料速度快
2、自动出料,劳动强度---
3、---的旋齿排列形式使物料混合更均匀,单次装料量更多
4、---的三层密封保护使设备使用寿命更长,清洗更方便
拌馅机的所有维护与保养工作都必在切断电源后进行,下面来为大家介绍一下。
1 使用中,如果搅拌器转速降低或拌馅效率降低,可拆掉右护罩检查普通v带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。
2 每次用完后应对机器认真清理,---饮食卫生,清理时不得用喷水管直接冲洗,清理时可将搅拌器从料斗内取出,对搅拌器及料斗内部进行清理。
3 不定期从加油点加注适量钙基润滑脂。
4 搅拌器的拆卸方法: 在固定轴及左法兰上都有“0”字标记,拆卸时,先转动固定轴,使固定轴上“0”字与左法兰上“0”字标记对准后,应用一只手拿住搅拌器,防止固定轴抽出后搅拌器损坏料斗,用另一只手抓住固定轴往外抽,即可将固定轴抽出,高粘度抽真空搅拌机,搅拌器便可轻松取出,安装时与拆卸方法相反。
诸城市瑞和食品机械有限公司主要产品有:斩拌机、滚揉机、绞肉机、蔬菜清洗机、风干机、巴氏杀菌机、肉(鱼)丸机、拌馅机、盐水注射机、灌肠机、刨肉机、嫩化机等,全自动真空搅拌机,可广泛应用于肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、调理食品等诸多行业
我厂拌馅机可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合。我公司生产的系列搅拌机以304不锈钢为主材料符合haccp卫生标准。坚固---又易于清洗。整机采用平衡双轴结构,提高了搅拌效率及搅拌效果。设备运行稳定,可将物料均匀的搅拌,而且可以便捷的出料,操作十分方便,是改变产品品质的理想设备。
真空拌馅机是采用同类产品的---技术,结合我公司的相关工艺特点,自行研制开发的。是搅拌物料的---设备,该机、便于操作,搅拌轴采用进口设备搅拌方式,搅拌尺为扇形尺,且可自由拆卸,使物料搅拌均匀,经过搅拌的产品粘度增加,有弹性,对物料起嫩化作用。是制做风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、肉丸类产品的可选设备。本机适用于宾馆、饭店、餐厅、---、食堂等切制各种肉馅菜馅。
真空搅拌机-诸城瑞和食品机械公司-全自动真空搅拌机由诸城市瑞和食品机械有限公司提供。行路致远,---。诸城市瑞和食品机械有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的---,与您一起飞跃,共同成功!
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