巴氏杀菌机的杀菌原理是在一定温度范围内，链板氏巴氏灭菌机，温度越低，---繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，---就会死。不同的---有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力
巴氏杀菌机是是将温度控制仪设定好pu值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线，在通过对于温度的检测精que的控制各温区的温度的变化。主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热，饮料---巴氏杀菌机，和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程。
巴氏杀菌流水线配置：1、主体均采用304不锈钢制作，腊肠巴氏杀菌机厂家，架体为50*50工业管。2、运行采用变频无极调速，运行平稳。3、设备杀菌时间5-40分钟可调;杀菌温度50-95摄氏度可调并设有自动控温装置。4、杀菌加热槽加有保温设施并设有温度补偿装置，有效---了槽内水温的均衡性，---杀菌效果。5、设备均采用大滚珠304不锈钢网带传送，大连巴氏杀菌机，连续性一体化运行，运行平稳。
鲜奶巴氏杀菌机的应用方法：
产品被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品；产品采用这一方法，可杀牛奶中各种生长型致病菌；另一种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
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