斩拌机是香肠的加工所必不可少的一款设备,该设备还有很多不同的型号,有处理量大的也有处理量小的,可以根据自己的需要进行不同的选择,该设备还有在真空状态下进行斩拌的,也就是真空斩拌机。
接下来,再说一说该设备的斩拌工艺,这对产品的粘着性的影响是非常大的,这就要求操作人员要有非常熟练的操作。简单来说,斩拌就是把已经用绞肉机绞好的肉在进行进一步的斩碎,就是让肉的粘着性体现出来,让肉能够和肉粘在一起,这就要求该设备的斩刀要保持在锋利的状态。
该设备的构造又是什么呢?主要的就是转盘按照设定的速度进行旋转,而转盘上装有3~8片成直角的斩刀,变频斩拌机厂家,也以一定的速度在旋转着。该设备的种类是很多的,刀速也是各有不同,也有非常高速的,可以根据不同的需要进行选择。
斩拌机设备配置:整机包括斩拌机锅全部为sus304材质制成、现在外置变频器与电器元件,能够做到防水防潮防震、并设有---防滑底脚增加运转时的平稳度。以下是设备的具体---及优势:
1、以不锈钢sus304材质为原料制作,结构紧凑、美观、易清洗。
2、刀轴套等主要部件采用数控加工中心加工,---加工度。
3、刀刃锋利---、高速运转平稳,料转拌、乳化效果好,刀具产地:天津。
4、转速达到4500转,能---提高乳化效果,使产品出品率更高,效果---。
5、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。
6、外置变频器与电器元件,---的防水防潮,方便操作与维护。
7、采用---防滑底脚,运转平稳。
斩拌机是农产品加工和肉食加工的关键设备之一。该设备由于切削力的大小与方向是变化的, 而且多把刀的存在,自动斩拌机, 以及每把刀切削集中力作用点的轨迹不同, 造成刀轴、轴承及整个机器承受变载荷。因而有的国产设备发生振动与噪声, 轴承---等现象, 也是生产商急待解决的问题。有效地剖析刀与斩盘的相对运动和刀轴所受的变载荷, 可为后续斩拌机的减振、减噪、减热的构造设计提供依据。
斩拌机采用了---的控制技术,安全---,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,斩拌机稳定性好,绝缘耐热等级高,斩拌机,过载保护性能好,---适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机(客户选),并通过变频对其进行适合的控制,使斩拌机在任何刀速下都能发挥出---的动力,并且更节省您的电能损耗,而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表精显示。
斩拌机-瑞和食品机械厂家-自动斩拌机由诸城市瑞和食品机械有限公司提供。诸城市瑞和食品机械有限公司(www.ruihejixie.net)为客户提供“蔬菜清洗机,巴氏杀菌机,洗筐机等”等业务,公司拥有“瑞和机械”等品牌,---于果蔬加工设备等行业。欢迎来电垂询,联系人:李经理。
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